Žaliasis „lassi“
Šis "lassi" (plaktas jogurto gėrimas su vandeniu) yra švelniai žalsvas - jis plakamas su žalumynais, sūdomas ir gardinamas kmyniniu kuminu. Labai tinka prie sočių pietų, nes gerina virškinimą, ypač, jei išgersite kelis gurkšnius pusvalandis prieš valgį. Gaivina karštą vasaros dieną - vietoje vandens galite plakti su ledukais.
Jums reikės:
- 500 ml naminio jogurto arba tiek pat natūralaus pirktinio;
- 250 ml vandens;
- šluotelės petražolių;
- šluotelės krapų;
- kelių špinatų lapų;
- kelių tamsiai žalių salierų lapų;
- šluotelės kitokių žalumynų - bazilikų, kalendrų ir kitokių (nebūtinai);
- žiupsnelio sausoje keptuvėje paskrudinto ir sumalto kmyninio kumino (nebūtinai);
- ½ šaukštelio druskos.
Atkreipkite dėmesį:
- Išsiplakite tiek jogurto, kiek iš karto išgersite, ilgiau laikomame išsisluoksniuoja vanduo. Jei taip atsitiko - išplakite dar kartą.
Ruošimo eiga
Žalumynus nuplaukite, gerai nuvarvinkite ir stambiai supjaustykite. Sudėkite žalumynus į kokteilinę, suberkite druską, kmyninį kuminą ir įpilkite kelis šaukštus jogurto. Išplakite turinį iki vienalytės žalios konsistencijos. Supilkite likusį jogurtą ir vandenį. Dar kartą gerai išplakite. Patiekite iš karto.
Išeiga: 2-3 porcijos.
