Sūrus jogurto gėrimas su kmyniniu kuminu - "Cumin lassi"
Šis "lassi" visiškai kitoks - jis sūdytas ir su prieskoniais, šiuo atveju su kmyniniu kuminu. Tai vienas iš klasikinių "lassi" receptų: labai populiarus tiek Indijoje, tiek ir visame pasaulyje. Labai tinka prie sočių pietų, nes gerina virškinimą, ypač, jei išgersite kelis gurkšnius pusvalandis prieš valgį. Gaivina karštą vasaros dieną - vietoje vandens galite plakti su ledukais.
Jums reikės:
- 500 g naminio jogurto (arba tiek pat pirktinio natūralaus jogurto);
- 150 ml šalto vandens;
- žiupsnio druskos;
- ½ šaukštelio paskrudinto ir kavamalėje sumalto kmyninio kumino;
- šaukšto citrinos sulčių (jei jogurtas rūgštus, tuomet nedėkite);
- ¼ šaukštelio prieskonių mišinio garam masala.
- Sudėkite visus ingredientus į kokteilinę ir gerai išplakite, kol ištirps druska. Patiekite stiklinėse, švelniai pabarstę maltu kmyniniu kuminu.
Patarimas:
- Išplakite tiek "lassi", kiek suvartosite, ilgiau laikomame atsisluoksniuoja vanduo. Jei taip atsitiko, išplakite dar kartą.
Ruošimo eiga
Sudėkite visus ingredientus į kokteilinę ir gerai išplakite, kol ištirps druska. Patiekite stiklinėse, švelniai pabarstę maltu kmyniniu kuminu.
