Vanilinis jogurto sūrio desertas
Šį skanėstą pradėkite ruošti iš vakaro. Desertui pirmiausia yra gaminamas jogurto sūris. Sūrio gaminimo principas labai paprastas: jogurte apie pusę visos masės sudaro išrūgos, ir mums reikia tas išrūgas atskirti. Jogurtas pakabinamas šaltoje patalpoje ar šaldytuve keliuose...
Plačiau
Baltoji šaltsriubė
Ruošiama kaip šaltibarščiai, tik pakeista keletas ingredientų: vietoje kefyro – jogurtas, vietoje svogūnų – paprika, vietoje burokėlių – pomidorai ir dar gausybė prieskoninių žolelių. Toks pats ruošimo principas, tačiau visiškai nauja gaivinanti ir vasariška sriuba.
Plačiau
Graikiškas jogurto ir agurkų pavilgas - "Tzatziki"
„Tzatziki“ (tariama "caciki") – nacionalinis graikiškas patiekalas, valgomas kaip pavilgas ar užkandis prie apvirtų ar šviežių daržovių, įvairios rytietiškos plokščios duonos ar kaip skystos salotos prie pietų. Patiekalas skirtas apetitui pakelti prieš pagrindinį patiekalą....
Plačiau
Šiltos ir aštrios lęšių salotos su imbieru
Šis patiekalas – tai greičiau lengvas užkandis, nei salotos. Dėl šiame patiekale naudojamų prieskonių derinio, lęšiai nesukelia jokių virškinimo sunkumų. Imbiero ir aitriosios paprikos aštrumas reikalingas sudėtingiems baltymams, esantiems lęšiuose, padėti suskaidyti. Čia taip...
Plačiau
Vengrinių slyvų plokštainis
Kas gali būti puikiau už aromatingą bei sultingą slyvų plokštainį? Saldi vanilinė tešla, švelniai rūgščios vengrinės slyvos ir traškus riešutų, cinamono bei rudojo cukraus griliažas. Plokštainis yra vegetarinis, nes kepamas be kiaušinių, o nurodyti produktai skirti vienam...
Plačiau
Japoninio ridiko ir moliūgų sėklų salotos
Puikiai žinoma, kad tiek japoninis ridikas (“daikonas”), tiek moliūgų sėklos yra sveikatos šaltinis. Naujas, netikėtas, tačiau puikiai nusisekęs derinys. Pagal receptą skrudinkite tik dalį moliūgo sėklų, kitą dalį palikite šviežių, tuomet kiekviename kąsnyje sutiksite vis...
Plačiau
Manų kruopų sklindžiai su kopūstais
Naujoviški, dar neragauti, be galo spalvingi ir lengvai virškinami manų kruopų sklindžiai gali tapti Jūsų mėgiamiausiais, juolab, kad daugiau nei pusę sklindžių masės sudaro daržovės ir jogurtas. Sklindžiai yra vegetariniai, nes kepami be kiaušinių. Jei pasiruošite iš anksto,...
Plačiau
Sutirštinto jogurto, vanilės ir braškių desertas
Tirštas, klampus, plaktos grietinėlės ir plombyro skonio sutirštinto jogurto desertas, pagardintas vanile ir braškėmis – ar ne tokį skanėstą kartais įsivaizduojame, kai norisi kažko skanaus? Desertui pirmiausia yra gaminamas jogurto sūris (ind. – „dehin“). Sūrio gaminimo...
Plačiau
Braškių ir jogurto gėrimas - "Lassi"
Gėrimai iš suplakto jogurto ir vandens su prieskoniais, žalumynais, vaisiais ar uogomis, sūdyti ir saldinti Indijoje ir pasaulyje vadinami „lassi“. Karštą vasaros dieną galite plakti su ledukais, o žiemą vietoje vandens įpilti šlakelį pieno. Bet kuriuo atveju ir nepriklausomai nuo...
Plačiau
Sūrus jogurto gėrimas su kmyniniu kuminu - "Cumin lassi"
Šis ”lassi” visiškai kitoks – jis sūdytas ir su prieskoniais, šiuo atveju su kmyniniu kuminu. Tai vienas iš klasikinių “lassi” receptų: labai populiarus tiek Indijoje, tiek ir visame pasaulyje. Labai tinka prie sočių pietų, nes gerina virškinimą, ypač, jei išgersite kelis...
Plačiau