Receptai
Baklažanai, užkepti balandų sėklose („quinoa“)
Tai nepaprastai gardus valgis, nukeliantis mus mintimis į tolimąją Pietų Ameriką. „Quinoa“ (tariama – „kinva“, lot. Chenopodium quinoa) arba bolivinė balanda yra kilusi iš Pietų Amerikos šiaurinės dalies, buvo sukultūrinta Titikakos ežero regione Anduose maždaug 5000 metų...
Plačiau
Darnus kaliaropės ir pastarnoko duetas
Kaliaropė ir pastarnokas – puikios rečiau naudojamos žieminės daržovės, sulaukiančios gerai įruoštuose rūsiuose ankstyvo pavasario. Šiame recepte daržovės verdamos bolivinės balandos kruopų garuose – kol išverda kruopos, išsitroškina daržovės. Garuose virtos daržovės...
Plačiau