Aštrus ir saldus ananasų pagardas (čatnis)
Ananasas vegetarinėje virtuvėje - ne vien saldus desertinis vaisius. Daugumai patiekalų jis naudojamas būtent kaip saldžiarūgštė daržovė. Šiuo atveju - tai ananasų pagardas - čatnis („chutney"). Čatnis yra saldus, rūgštus ar aštrus, prieskoniais aromatizuotas pagardas iš...
Plačiau
Sveikuoliški avižiniai sausainiai
Šie avižiniai užmaišomi ir iškepami taip greitai, kad galite jų turėti namie nuolat ir pamiršti apie pirktinius saldumynus. Be to, juk naminiai sveikesni – be margarino, kiaušinių miltelių, dirbtinių aromatų, dažiklių ir kitokių cheminių priedų. Kaskart galite išsikepti vis...
Plačiau
Apelsinų keksiukai su razinomis
Minkštučiai, purūs ir tirpstantys burnoje – tokie yra šie keksiukai. Ypatingai greitai paruošiami, greitai iškepa ir dar greičiau susivalgo. Namuose lieka tik nuostabus aromatas. Be to, keksiukai yra vegetariniai, nes kepami be kiaušinių.
Plačiau
Užkepti ryžiai, įdaryti troškintomis daržovėmis - „Biriyani“
Šį nepakartojamo skonio apkepą susiruoškite kepti savaitgalį ar kuomet laukiate svečių. Apkepui paruošti reikia šiek tiek laiko, dėl to paprastą darbo dieną gali jo pristigti. „Biriyani“ reiškia krosnyje užkeptus ryžius, įdarytus įvairiausiais gardžiais įdarais. Šis...
Plačiau
Kakaviniai morkų keksiukai
Kvapnūs, šokoladiniai ir paruošiami vos per kelias minutes, o papildomai į receptą įtrauktos tarkuotos morkos leidžia keksiukams išdidžiai pasivadinti “sveikuoliškais“. Keksiukai yra vegetariniai, nes kepami be kiaušinių.
Plačiau
Karamelinės saulėgrąžos
Karamelinės saulėgrąžos – tai indiškų „samosų“ variacija saldžia tema. Pyragėlių įdaras – karamelizuoto pieno ir yra labai saldus, dėl to tešla ruošiama visiškai be cukraus, o šiuos „samosus“ neabejotinai įvertins ištikimieji saldumynų gerbėjai.
Plačiau
Manų kruopų chalva
Manų kruopų chalva – vienas populiariausių desertų Indijoje. Tai labai savotiškas, giliu karameliniu skoniu pasižymintis skanėstas. Pagrindinė geros chalvos ruošimo paslaptis – skrudinkite manų kruopas ant mažos ugnies labai ilgai – ne trumpiau nei 20 minučių, nuolat maišant....
Plačiau
Riešutų rutuliukai – “Kaju Akhrot Laddu“
Anakardžiai ir graikiniai (arba lazdyno) riešutai yra skrudinami ir susmulkinami, tuomet kaitinami sutirštintame piene, kol pasiekiama karamelės tirštumo konsistencija. Aušdama masė stingsta ir kietėja, dėl to nedelsiant suformuojami rutuliukai (laddu). Gardus ir sveikas skanėstas be...
Plačiau
Saldžios varškės ir kukurūzų kruopų pudingas
Šis skanėstas pagaminamas akimirksniu, dėl to tinkamas ruošti net ir labiausiai užsiėmusiems. Užtruksite vos 10 minučių, kol viską sumaišysite, o kol pudingas keps, galėsite ilsėtis. Tešla ruošiama nenaudojant kiaušinių, dėl to šis valgis yra vegetarinis. Kukurūzų kruopos,...
Plačiau
Jogo pusryčiai. Džiovinti vaisiai jogurte su prieskoniais
Šiame patiekale nėra naudojama cukraus, tačiau gardėsis nepaisant to yra labai saldus. Per naktį džiovinti ir cukrinti vaisiai atiduoda saldumą ir aromatą rūgštokam jogurtui, suminkštėja ir išbrinksta. Netikėtai gardus patiekalas, ypatingai tinkamas jogo pusryčiams. Beje, pagal...
Plačiau