Kaukazietiška aštri vegetarinė ryžių ir pomidorų sriuba - "Charčo"
Garsi ir populiari Užkaukazėje ir rytinėje Europos dalyje sriuba, ypač mėgstama vyrų. Stipri, aštri, rūgšti, soti ir įsimenamo skonio. Originali „charčo“ verdama su aviena, tačiau šis receptas adaptuotas vegetarinei jogos mitybai. Tam, kad išvirtume skanią sriubą, nereikia...
Plačiau
Šalta pomidorų, agurkų ir prieskoninių daržovių sriuba – “Gazpacho“
Tai šalta gaivinanti aromatinga ispaniška sriuba iš pomidorų, paprikos, agurkų ir alyvuogių aliejaus. Dažnai į “gazpacho” dedama duonos trupinių, šviežių prieskoninių žolelių, aštriųjų paprikų. Kartais “gazpacho” receptuose duona yra praleidžiama, tačiau tai –...
Plačiau
Šventinis imbierinis vaisių pyragas
Šis tradicinis šventinis vaisių pyragas neabejotinai kvepia Kalėdomis ir Naujaisiais. Iškepkite, gražiai supakuokite ir padovanokite artimiesiems – juk geriausia yra ta dovana, kurią padarėte savomis rankomis. Pyragas gali būti drąsiai pavadintas sveikuolišku: kepamas su gausybe...
Plačiau
Imbieriniai sausainėliai
Tai sveikuoliška imbierinių sausainių versija, atrinkta ir sulipdyta iš daugybės imbierinių sausainių receptų. Sausainėliai kepami be margarino, kiaušinių, iš mažai apdorotų miltų, kviečių gemalų, nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus, gausybės natūralių prieskonių, dėl to...
Plačiau
Priešpiečių bandelės su mėlynėmis – „Blueberry scones“
„Scones“ – tai mažos greitai iškepamos duonelės arba bandelės. Šios duonelės ypatingai populiarios Anglijoje, Airijoje, Kanadoje ir Australijoje, kepamos iš kvietinių, miežinių ar avižinių miltų su įvairiausiais priedais. „Scones“ kildinamos kepimo milteliais, paprastai...
Plačiau
Pernokusių bananų duona
Kai namuose kartais lieka keli bananai, pernokę, rudais taškais ir apdžiūvę, niekas nebenori jų valgyti. Kaip tik tokie bananai reikalingi šiam kepiniui; „geri“ bananai čia tiesiog netiks. Ši duona yra vegetarinė, nes kepama be kiaušinių. Rišančioji medžiaga yra bananai ir...
Plačiau
Bananinis keksas su graikinių riešutų griliažu
Dar vienas bananinis kepinys – puikus aromatingas keksas. Šio kekso tešlai naudojami net keturi bananai, dėl to keksas iškepęs yra drėgnas, kvapnus, o kekso viduje įkepti džiovinti bananai pratęsia pagrindinę šio kekso mintį… Keksas yra vegetarinis, nes kepamas be kiaušinių.
Plačiau
Pieniniai karamelės skonio sausainiai „Shankarpali“
Šie mažučiai gardūs sausainėliai yra mums neįprasto skonio. Jie kvepia karamele, skonis primena spurgas, o viduje dėl tam tikro tešlos ruošimo būdo – palaipsninio miltų plikymo karštame svieste ir piene – gruzdinant susisluoksniuoja. Traškūs iš išorės, minkšti, sluoksniuoti...
Plačiau