Burokėlių ir daigintų kviečių salotos
Dar vienas puikus patiekalas prisiminimui iš jogos stovyklų (retritų). Šviežiai virtų burokėlių, žirnelių ir daigintų kviečių derinys nepaliko nė vieno abejingo. Šioms salotoms greičiausiai net nereikės duonos – ji jau yra viduje…
Plačiau
Pietinės Indijos aštrios morkų salotos
Šios ypač gardžios, aromatingos, suteikiančios gaivos pojūtį ir švelniai aštrios morkų salotos yra kilusios iš Pietų Indijos Karnatakos regiono. Salotos, iš vienos pusės, yra pačios paprasčiausios, tačiau tinkamai parinkti priedai suteikia šioms salotoms įspūdingo skonio.
Plačiau
Pomidorinė grikių sriuba su „panyru“
Ši sriuba gali drąsiai atstoti pilnus pietus – tiek pirmą, tiek ir antrą patiekalą: tiršta, maistinga, sodraus skonio ir apetitą sukeliančio aromato. Puikus valgis, kuomet maisto gaminimui turite nedaug laiko, o po tokių pietų išliksite darbingi ir neapsunkę: visi sriuboje esantys...
Plačiau
Ankstyvųjų morkų sriuba su imbieru
Ar kada nors pagalvojote, kad morkos turbūt yra pačios populiariausios daržovės visame pasaulyje? Tai yra galinga organizmą valanti daržovė, turtinga karotinu – pigmentu, virstančiu organizme į vitaminą A. Žinoma ir daugybė kitų sveikatai naudingų morkos savybių. Morkų sriuba...
Plačiau
Trinta bulvių sriuba su keptomis paprikomis
Tai prancūziškos trintos bulvių sriubos “vichyssoise” variacija, pagardinta stambiai maltomis garstyčiomis ir orkaitėje keptomis bei citrinų sultyse marinuotomis paprikomis. “Vichyssoise” labai gardi karšta, tačiau dažnai patiekiama ir atšaldyta.
Plačiau
Lęšių ir raudonųjų pupelių žirnienė su sviestu „Dal makhani“
“Dal makhani” – senovinis indiškas ankštinių delikatesas iš Šiaurinės Indijos, Punjab regiono. Tai yra prabangus, sotus, turtingas baltymais ir gardus, pagal klasikinį receptą – ilgai verdamas valgis. Indijoje ruošiant šį patiekalą, ankštiniai yra užmerkiami mažiausiai 8...
Plačiau
Kreminė brokolių sriuba
Labai paprastai paruošiama, susidedanti vos iš kelių ingredientų, dėl to šios sriubos skonis yra labai švelnus, aksominis, o konsistencija – tiršta ir kreminė. Lengva, nuotaiką kelianti sriuba, kurios norisi vėl ir vėl…
Plačiau
Avokado pavilgas prie keptų bulvių - "Avocado Dip"
Avokado vaisius – vienas riebiausių vaisių, neskaitant alyvuogių. Tačiau avokado aliejus, esantis vaisiuje, yra aukščiausios kokybės, sveikas ir švarus – jame nėra sočiųjų rūgščių, tame tarpe ir sviesto rūgšties. Avokadas yra žalias vaisius, vadinasi, jame yra naudingojo...
Plačiau
Garuose virtų daržovių, baltojo padažo ir sūrio užkepėlė - "Au gratin"
„Le gratin“ išvertus iš prancūzų kalbos reiškia „plutelė“, taigi „au gratin“ – “su plutele”. Šiame patiekale po orkaitėje apskrudusio sūrio plutele slepiasi garuose apvirtos daržovės, užpiltos „Mornay“ sūrio padažu. Greitai paruošiamas valgis, kuriam...
Plačiau
Burnočio kruopų ir kokosų pieno desertas
Šis desertas arba saldi košė – galima vadinti kaip širdis geidžia – yra gerokai skanesnė, nei galėtume įsivaizduoti. Burnočio kruopos – universalios, jos tinka tiek pagrindiniams valgiams, tiek ir desertams ruošti. Košę galite patiekti šiltą, o jei valgysite kaip desertą –...
Plačiau