Skaidri ryžių ir špinatų sriuba - "Palak Chaval Shorba"
Šios sriubos skonis yra lygiai toks, kaip ji atrodo: skaidrus sultinys su baltomis ryžių snaigėmis, žaliomis špinatų juostelėmis, o taip pat ryškiais raudonos paprikos blyksniais. Spalvoti ir sveiki pietūs… Jei neturite ar nemėgstate špinatų, juos galite pakeisti lapiniais burokais...
Plačiau
Aštri pomidorų sriuba su “panyro” kukuliais
Ši sriuba labiausiai tiks tuomet, kai norisi kažko sotaus, stipraus, kvapnaus, aštraus ir kad “užkaitintų kraują”. Tiršta trintų pomidorų sriuba su pupelėmis ir sūrio kukuliais neabejotinai gali pretenduoti ir į pagrindinio pietų patiekalo vietą. Pagal šį receptą saldaus...
Plačiau
Netikra grybienė iš baklažanų ir gruzdintų bulvių
Ši sriuba yra grybų skonio, tačiau yra ruošiama iš baklažanų. Paprastai jogos mityboje grybai yra nevartojami, nes yra tamasinės prigimties (Tamas – neišmanymo, tamsos ir inercijos guna). Grybai auga tamsoje, dėl to juose nėra saulės energijos – pranos, virstančios žmoguje...
Plačiau
Pomidorinė grikių sriuba su „panyru“
Ši sriuba gali drąsiai atstoti pilnus pietus – tiek pirmą, tiek ir antrą patiekalą: tiršta, maistinga, sodraus skonio ir apetitą sukeliančio aromato. Puikus valgis, kuomet maisto gaminimui turite nedaug laiko, o po tokių pietų išliksite darbingi ir neapsunkę: visi sriuboje esantys...
Plačiau
Ankstyvųjų morkų sriuba su imbieru
Ar kada nors pagalvojote, kad morkos turbūt yra pačios populiariausios daržovės visame pasaulyje? Tai yra galinga organizmą valanti daržovė, turtinga karotinu – pigmentu, virstančiu organizme į vitaminą A. Žinoma ir daugybė kitų sveikatai naudingų morkos savybių. Morkų sriuba...
Plačiau
Trinta bulvių sriuba su keptomis paprikomis
Tai prancūziškos trintos bulvių sriubos “vichyssoise” variacija, pagardinta stambiai maltomis garstyčiomis ir orkaitėje keptomis bei citrinų sultyse marinuotomis paprikomis. “Vichyssoise” labai gardi karšta, tačiau dažnai patiekiama ir atšaldyta.
Plačiau
Lęšių ir raudonųjų pupelių žirnienė su sviestu „Dal makhani“
“Dal makhani” – senovinis indiškas ankštinių delikatesas iš Šiaurinės Indijos, Punjab regiono. Tai yra prabangus, sotus, turtingas baltymais ir gardus, pagal klasikinį receptą – ilgai verdamas valgis. Indijoje ruošiant šį patiekalą, ankštiniai yra užmerkiami mažiausiai 8...
Plačiau
Kreminė brokolių sriuba
Labai paprastai paruošiama, susidedanti vos iš kelių ingredientų, dėl to šios sriubos skonis yra labai švelnus, aksominis, o konsistencija – tiršta ir kreminė. Lengva, nuotaiką kelianti sriuba, kurios norisi vėl ir vėl…
Plačiau
Daržovių sultinys
Naudojamas kitiems patiekalams ruošti kaip skystas pagrindas. Aromatu, skoniu ir maistingomis savybėmis yra vertingesnis nei šiaip vanduo. Suteikia patiekalams gilų daugiaspalvį skonį ir aromatą.
Plačiau
Itališka žirnelių sriuba su naminiais makaronais – „Minestra di Piselli“
Ši sriuba gal tik iš pirmo žvilgsnio atrodo paprasta: išvirta daržovių sultinio (nuoviro) pagrindu su naminiais makaronais, dėl to, nors ingredientų įvairovė ir nedidelė, sriuba yra be galo aromatinga, gilaus, sudėtingo ir daugiaspalvio skonio. Sriuboje naudojami naminiai makaronai,...
Plačiau